L'alimentation santé
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3 poissons gras/semaine (sardines, maquereau, saumon...
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2 œufs 2 fois/semaine(poules élevées en plein air)
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Du Chou 1 à 2 fois/semaine (brocolis, chou- fleurs, chou de Bruxelles, chou rouge …
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Augmenter les protéines végétales et ne pas les associer aux protéines animales : soja, lentilles,pois chiches, pois cassés....
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Consommer des abats ou du boudin noir 1 fois/semaine
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Utiliser les fruits et légumes de saison : a volonté
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Noix, amandes, noisettes : environ 10 le matin ou vers 17h
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Diminuer les laitages qui acidifient l'organisme et dont le calcium est peu assimilé (les molécules sont faites pour les veaux donc trop grosses pour nous)max : 2/jour
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Utiliser l'huile de colza ou de noix pour les assaisonnements: 1 c.à soupe/jour pour son apport en oméga 3
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Utiliser l'huile d'olive pour la cuisson
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Boire 2l par jour :thés,tisanes, lait de soja, jus de raisin 100% fruit...
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Cuire AL DENTE et préférer riz et pâtes complets ( ne pas utiliser les produits »cuisson rapide » plus riches en sucres )
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Craquer pour du chocolat noir de préférence (max 4 carrés/j)
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Mâcher des aliments durs, ils contribuent à obtenir une taille fine
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Réduire le sel
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Réduire le sucre : utiliser la STEVIA ou le miel qui a un pouvoir édulcorant + élevé
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Préférer les fromages à pâte dure le matin
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Charcuteries a choisir sans sels nitrés : max 3fois /semaine
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Penser aux pains complets ou aux céréales
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Ne pas faire de repas ou on ne mache pas car l'estomac ne reçoit pas le message de sasieté:ex : pas de soupe moulinée/yaourt mais plutot soupe avec morceaux non mixés et vermicelles / pomme pour votre diner